西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有很多妙用。

西 紅 柿 的 營(yíng) 養(yǎng)

1、“植物黃金”番茄紅素

番茄紅素?fù)碛蓄A(yù)防前列腺疾病、提升精子質(zhì)量、延緩衰老、保護(hù)心血管，以及抑制乳房腫瘤的作用。番茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，被譽(yù)為自然界中“最強(qiáng)的抗氧化劑”！

2、富含微量元素

西紅柿中含有豐富的維生素 C 和 A 以及葉酸、鉀等多種微量元素，碳水化合物含量低。

3、富含有機(jī)酸

西紅柿所含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，加強(qiáng)對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

生吃、熟吃怎么選？

一般來(lái)說(shuō)，很多蔬菜中都含有維生素C，但是當(dāng)這些蔬菜經(jīng)過(guò)不斷加熱，維生素C的含量可能就大大縮減了。也因?yàn)槿绱耍骷t柿生吃還是熟吃一直存在著爭(zhēng)論。

其實(shí)，西紅柿可以熟了吃，也可以生吃。西紅柿中含有的番茄紅素是脂溶性的，烹飪過(guò)后才能更好地被人體吸收。

而西紅柿的酸性為維生素C提供了保護(hù)，增強(qiáng)了穩(wěn)定性。所以，即便西紅柿加熱烹飪，維生素C的含量也不會(huì)明顯縮減。

如果你的身體需要更多地補(bǔ)充番茄紅素的話，那就選擇烹飪熟了再吃。但是無(wú)論是生吃還是熟吃，開(kāi)心最重要。

西紅柿的作用非常多，相信看完下面的這些妙用，你會(huì)更加愛(ài)上西紅柿！

美容瘦身看準(zhǔn)它

1、美白祛斑

西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽和天然果膠，谷胱甘肽可抑制黑色素，果膠可以有效清除體內(nèi)的垃圾，是美容佳品。

把番茄用水清洗干凈，濾出汁液，加一小勺蜂蜜，攪拌均勻，涂在有皺紋和雀斑的部位，大概15分鐘后用清水洗凈，堅(jiān)持一周，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚細(xì)膩白凈，還能緩解雀斑哦。

2、減肥瘦身

西紅柿熱量很低，而且含有豐富的有機(jī)酸，有助于分解脂肪，與碳水化合物一起吃還能降低血糖指數(shù)，多吃也不擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，減肥餐加點(diǎn)它肯定錯(cuò)不了。

生活難題它幫忙

1、解酒

西紅柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，解酒效果一級(jí)棒。將西紅柿榨汁，給醉酒的人倒300毫升左右，一氣喝下肚，能有效緩解頭暈、嘔吐等醉酒癥狀。

2、做湯調(diào)味

鮮湯好喝，可惜有時(shí)候一不小心鹽就撒多了，這時(shí)候你只需切幾片西紅柿，或者把小西紅柿放到湯里，既可以讓湯味道變淡，還能喝到番茄味的湯，兩全其美。

3、去除異味、污漬

西紅柿榨成汁可以消除冰箱里的異味，用百潔布蘸西紅柿汁擦洗冰箱內(nèi)壁之后再用溫水沖洗一遍，擦干即可；用西紅柿汁蘸鹽擦拭器皿上的油污，去污效果也超級(jí)棒。

4、驅(qū)趕蚊蠅

一到夏天，蚊蠅就開(kāi)始肆虐了，如果在家里種上幾株西紅柿盆景，既能把蚊蠅驅(qū)趕走，還能收獲西紅柿。

5、制作肥料

西紅柿屬于有機(jī)物，可漚肥，把西紅柿堆放漚熟之后還能作為花卉的肥料，效果也很好！

化身生活“小醫(yī)生”

1、消除狐臭

天氣一熱，一出汗，腋下的異味難聞，還不好去除，著實(shí)令人煩惱，不妨讓西紅柿來(lái)幫忙吧。洗浴后，在浴盆中加入500毫升西紅柿汁，兩腋在水中浸泡大概15分鐘，或者用棉團(tuán)沾些西紅柿汁，夾在腋下15分鐘，每周兩次，幾周后狐臭就減輕啦！

2、美白牙齒還治牙齦出血

將西紅柿對(duì)半切成四小塊漱口后敷在牙齒上來(lái)回擦拭，摩擦五分鐘即可，堅(jiān)持一段時(shí)間，對(duì)美白牙齒有一定效果！

如果你還有牙齦出血的癥狀，看醫(yī)生找藥吃費(fèi)錢(qián)又費(fèi)心力。每天飯后堅(jiān)持吃西紅柿，每天兩三個(gè)，兩周左右，牙齦就不再出血了。

3、治皮膚病

西紅柿含有西紅柿堿，可以抑制某些對(duì)植物或人有致病力的真菌，對(duì)治療皮膚病有不錯(cuò)的效果。將成熟的西紅柿洗凈、去皮并搗爛，敷于皮膚不適處，每日2-3次，能夠有效緩解真菌、感染性皮膚病。

4、緩解潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半混合后飲用，每天早晚一次，連續(xù)服用一個(gè)星期，就基本可以不藥而愈了。

5、益肝明目

將西紅柿和芹菜、胡蘿卜、豬肉一起拌入沸粳米粥內(nèi)煲熟，每天吃一碗，能夠有效減少眼睛疲勞和眼睛干燥，對(duì)小編這種經(jīng)常面對(duì)電腦的上班族來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是福星。

6、提高免疫力

西紅柿富含維生素和番茄紅素，能夠提高人體免疫力。每天吃一個(gè)西紅柿，還可以預(yù)防感冒。

其實(shí)西紅柿還是懶癌患者的福音！

作為水果的它清洗簡(jiǎn)單，不用剝皮等特點(diǎn)完勝柚子、橙子等一系列復(fù)雜的水果；作為蔬菜的它制作簡(jiǎn)單，最普通的西紅柿炒蛋也足夠你下兩碗米飯！

出處：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 
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